杂粮煎饼起源于煎饼果子。06年由启航饮食经过改良，更名为杂粮煎饼。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；06年至今一直风靡全国。

市场利润分析：

每个煎饼果子按卖2元算（这里取最低值，平均售价只会比2元高），每个煎饼果子平均原料成本最多不超过0.7元，根据选址的不同有不同的销量，以中等选址为例，每日平均买300个（没有任何夸大，是完全可以达到的），日毛利：（2-0.7）×300=390元，再减去摊位费、人工、各种管理费日杂费用每日按100元计算，=290元（按中等选址计算，日常费用不会超过100元），日纯利290元，月纯利8700元，每年按10个月计算年纯利87000元，再考虑一些意外情况最多减掉37000元，保守估计年纯利50000元。
（注：成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。）