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中医基础理论
中医诊断方法
体质分类及评估
药食同源食材性味功效
选材配伍原则及处理加工制作
上述各章节中医食养食疗理论及实操技能。
安排行业观摩、学员实操制作、品尝考察、专家点评等实践及评估环节。
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