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上海顶正面西点类：西饼系列 奶油曲奇 榴莲酥 巧克力曲奇 黄金奶油桃 淑女手指饼 花生巧克力饼 奶香芝麻饼 洛克饼 蛋黄小西饼 黄金饼 一口酥 鲜奶泡芙 椰子酥饼 地瓜司康 牛油酥条 黄金蛋黄酥 蝴蝶酥
面包类："西式面包系列 甜面包 丹麦酥皮 火腿肉松卷 培根芝士堡
墨西哥面包 甜吐司面包 奶酥菠萝包 丹麦热狗包 水果丹麦面包 樱桃椰蓉卷
花生卷面包
披萨类：墨西哥风情披萨，田园之宝披 萨，夏威夷风光披萨，水果拼盘披萨，中式烤鸭披萨，香辣鸡丝披萨，蘑菇芝士披萨， 完美组合披萨，鸡蛋披萨，腊肉肠披萨等
慕斯蛋糕系列培训：芒果慕斯 蔓越莓慕斯 安格拉斯 提拉米苏等等8个品种
顶正(上海)小吃培训隶属于上海顶正餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
顶正小吃技术研发中心，拥有全国品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现0风险经营。
上海顶正培训项目：
顶正地方特色类：北京果木烤鸭、韩国烤肉、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、卤水、四川火锅、四川凉菜、砂锅养生粥、四川麻辣烫，日本寿司，绝味鸭脖，重庆烧鸡公、桂林米粉、老鸭粉丝汤，咸肉饭菜骨头汤
顶正面食类：土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼，生煎、南翔小笼、锅贴、包子、麻球、汤圆、油条、特色面条、混沌、水饺、扬州灌汤包饼类、酥类、西式面包、蛋糕、西饼、蒸饺、粉团
顶正休闲小吃类：甘梅地瓜，台湾手抓饼，日本关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、蒲式蛋挞王、土耳其烤肉、甜品，疯狂土豆
顶正饮品类：黄记玉米汁、现磨豆浆、冰淇淋，奶茶、果汁、冰沙、咖啡
教学课程安排：
学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期指导---技术免费升级
顶正餐饮集团，美食培训中心蛇年小吃创业鼎力支持创富，祝愿每一位创业者梦想成真，通过自己的努力实现财富自由。
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