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课程类别: 厨师
授课机构: 顶正餐饮管理有限公司
课    时: 一周以内
学    费: 价格电询
上课地点: 上海市徐汇区中山南2路
课程人气: 已有102人浏览
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包子、馒头、花卷、烧麦、麻球、油条、汤圆是中国传统食品之1,早餐必备食品,价格便宜、实惠---早餐早点系列

包子:1般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。馍头:面粉发酵后,掺水和成圆形,蒸熟后,色泽光鲜、饱满,吃起来有有嚼劲,越嚼越甜,越嚼越香。花卷:做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。烧麦:顶端蓬松束折如花的形状,是1种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。 麻球: 外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻,十分好吃。油条:长条而中空,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之1。

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