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| 培训内容 | 全鸭、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭架、莲藕、海带等 |
| 培训课程 安排 | 1.精武鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。 2.加工精武鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。 3.培训精武鸭脖卤水的的制作及保养。 4.精武鸭脖卤水的调味方法与技巧. 5.培训精武鸭脖的选材及腌制处理方法。 6.精武鸭脖及各种鸭原料的煮制时间与技巧. 7投资预算分析及经营管理方法。 |
| 培训时间 | 老师一对一教课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右，视个人情况而定。 |
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