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| 培训内容 | 五香牛米线，牛腩米线，酸辣笋尖米线，什锦米线，三鲜米线，香菇鸡肉米线， 香菇鸡片米线，排骨米线，骨汤四宝米线，甜笋鱼片米线，翡翠虾球米线。 |
| 培训课程 安排 | 1.过桥米线的基础知识与经营方法。 2.过桥米线调味酱的配方和熬制。 3.过桥米线高汤的熬制。 4.过桥米线各种肉类的处理及腌制。 5.过桥米线素菜的处理及切配。 6.各式过桥米线制作流程。 7.肉质、原料、高汤等材料的保管与存放。 8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。 9.投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个 人情况而定。 |
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