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| 培训内容 | 秘制骨汤锅,麻辣汤锅,海鲜汤锅,咖喱汤锅,滋补汤锅,山菌汤锅等。 |
| 培训课程安排 | 1.汤锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。 2.各种汤锅汤底料的配方及调味方法。 3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。 4.各式汤锅制作工艺流程及制作技巧。 5.各种肉及海鲜的处理腌制,调配制滑的过程。 6.学员实操各式汤锅的制作。 7.学习赠送多种开胃菜及泡菜的制作。 8.迷你汤锅店常用设备器具采购。 9.投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。 |
| 培训时间 | 老手一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右,视个人情况而定。 |
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