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培训内容

金牌一统骨汤面，一统牛肉面，一统排骨面，一统鸡仔面，豚骨海鲜面，一统海鲜面,

基隆牛杂面，台北四宝面，上海各式浇头面，日式牛肉盖饭，豚骨拉面、果汁饮料。

培训课程
安排

1.各种面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、各种骨汤的制作和调配。
4.各种面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习各种汤面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出更适合当地味型的面(粉)。
7.与老师交流制作技术，独立完成产品的制作。
8.充分认识实践操作,熟练操作流程。
9.多种精美凉菜的制作方法。

培训时间

老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

学员打分：在如下三个评分指标中分别点击星号即可，星级越高，表示您的满意度和打分越高
课程设置：
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
师资力量：
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
教学质量：
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
学员培训感受
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