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| 培训内容 | 香辣鸡排、麻辣鸡排、奥尔良鸡排、脆皮大鸡排、香烤大鸡排、台湾盐酥鸡、盐酥菇、风味鱿鱼 柠檬鸡米花、甘梅地瓜薯条、超级鸡块、咔汁脆鸡、澎湖花枝丸、香酥鸡皮、脆皮米血、香酥七里香 超级鸡车系列 |
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培训课程 安排 | 1.鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。 2.鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。 3.风味粉的制作方法与实操。 4.脆皮粉浆的制作方法与实操。 5.各产品的炸制时间的控制与练习。 6.台湾特色奶茶的制作与实操。 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
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