招生对象:
医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员、保健食品销售、或对膳食营养搭配有兴趣人员。

报名条件：
具备以下条件之一者 （1）取得本职业四级（中级）证书两年以上。
（2）具有大学专科及以上学历，并从事本职业工作一年以上。

授课方式：
业余制周六或周日全天，学习周期约为3至4个月

收费标准：
国家公共营养师三级（高级）2520元。

资格准入：
国家正在拟订的《营养条例》中将规定：社区、企事业食堂、餐饮单位、幼儿园、学校，应配备营养指导人员，进行日常的营养、健康和咨询；进行菜肴食谱的搭配、调整等工作。
2006年6月12日上海市人民政府办公厅发布通知（沪府办发〔2006〕18号），转发上海市劳动和社会保障局《关于在本市实施职业资格准入制度的意见》，国家《公共营养师》被列入本市首批实行职业资格准入的28个职业（工种）之一。

培养目标：
通过培训将使学员掌握营养学和相关学科的基本理论、专业知识和实践技能；能够向一般人群、老弱妇幼等特殊人群和各类常见病、慢性病患者提供营养保健、营养配餐知识等方面的咨询和指导工作。

公共营养师三级课程设置：
1、膳食营养调查和评价
2、人体营养状况测定和评价
3、营养咨询和宣教
4、膳食指导和评估
5、食品营养评价
6、社区营养管理和干预

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