公共营养师招生简章 
营养专家认为，困扰人们生活、工作的很多慢性疾病的发生，与日常膳食结构不合理、营养不均衡有着特别密切的关系。造成上述问题的原因有几个方面：

 
第一，虽然大多数人对营养问题表示关注，但是仍缺乏必要的营养知识，结果出现居民营养过剩与营养不良的现象； 
第二，营养师普遍缺乏，其数量与人口总数比例严重失衡。据统计，目前我国现有营养专业人员还不到4000人。每30万人才拥有1名营养师。这与发达国家相比差距很大，与我国社会发展的人民生活水平不相适应。医院、学校、企事业单位、营养食品生产和销售部门、健身、美容中心、幼儿园、养老院等需要公共营养师指导的地方普遍缺乏营养师。

一、职业定义：

       从事营养指导、营养与食品安全、知识传播，促进社会公众健康的专业人员。主要从事的工作内容包括： 
1、进行人体营养状况评价、管理和指导； 
2、进行膳食营养评价、管理和指导； 
3、对食品及配方进行营养评价和指导； 
4、进行营养知识的咨询和宣传； 

二、职业概况：

        随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城市居民的膳食、营养状况有了明显改善。但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。大力开展营养工作、引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。为此，公共营养师这一新兴职业应社会需要产生、发展并趋于成熟。国家正式确认此职业对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支营养方面的专业人才队伍将起到积极作用。 

        在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与；在日本，每300人就拥有一名营养师。营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来计算，我国缺少400万名营养师，目前我国营养师不足4000人。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。 

三、就业前景：

公共营养师是一个关系到人们身体健康的职业，越来越得到社会的关注和重视，就业前景非常广阔： 
1、从事妇女、儿童、婴幼儿、老年人等重点人群的营养改善工作； 
2、肥胖、高血压、糖尿病等“富贵病”人群的营养改善工作； 
3、为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、学生、家庭提供教育、咨询、指导等服务； 
4、以营养科学为指导开拓食品工业发展的新领域，推进营养强化食品、功能食品等营养产业的发展。 

四、招生对象：

       幼儿园、学校、企事业单位、民航、铁路、餐馆酒楼、食品企业等部门的营养从业人员、医疗机构及社区卫生站的医护人员、健身美体中心教练、大专院校的学生以及热爱公共营养产业并准备从事本职业的人员。

 五、申报条件：

1、公共营养师四级 （具备以下条件之一者）

1)  在本职业连续工作3年以上。 
2)  具有医学或食品相关专业中专及以上毕业证书。 
3) 具有非医
学或食品及相关专业中专及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。

2、公共营养师三级 （具备以下条件之一者）

1) 在本职业连续工作6年以上。 
2) 具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。 
3) 具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。