一、培训目的
　　根据《国家质检总局关于贯彻落实〈国务院关于进一步加强食品安全工作的决定〉实施意见》的精神，上海市质量技术监督局在日前召开的2005年上海市质量技术监督工作会议上已经明确提出：今年7月1日前，原15类食品在质量安全（QS）方面的市场准入将全面实现，同时将启动新13类QS食品的市场准入工作。为确保该项工作的顺利推行和实施，配合企业取得食品生产许可证，按照上海食品生产许可证审查中心的要求，我中心将对本市食品生产和加工企业的检验人员开展初、中级职业技能考前培训。
二、招生对象
　　本市食品生产加工企业、食品包装材料生产企业、食品添加剂生产企业从事质量安全（含食品成份及卫生）等指标的检测人员。
三、培训内容
　　1. 食品质量安全市场准入制度
　　2. 食品生产许可的内容和要求
　　3. 食品质量安全监督和检验
　　4. 食品检验的基础知识
　　5. 相关食品生产许可证质量检验的标准、程序和方法
四、培训时间
　　集中教学6天
五、培训费用
　　初级：1200元／人
　　中级：1380元／人