·课程概况： 本课程教授学员符合法律法规及食品卫生要求的食品安全及检查规范，以及如何将所学的知识运用于实际工作中。中心拥有先进的办学理念、一流的教学设施，为您提供完善的食品安全及检测课程。让您学习到食品化学及微生物学准则的解释；能描述食品生产、食品加工、食品保存的方法，并了解食品添加剂的一些特性等方面的知识。 此课程教授学员一些其他的如国家食品行业培训委员会GFS00（食品—食品安全）指定的国家技能标准。完成此课程的学员可以担任各种政府机构或商业组织中负责安全处理食品的食品安全官员。
　　·课程内容： 涉及食品安全程序的设计、监督、检查及评估；学习如何执行食品及食品加工地检查步骤，包括使用的样品采集方法等共2大模块，126个课时。 □ 核心课程 食品安全及检测 □ 指导课程 教师指导支持课程
　　·培训对象：食品安全与检测的工作人员
　　·培训时间：126课时