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保健食品在我国有着悠久的历史，历代本草及方剂典籍中都有大量的记载。目前，随着人们健康意识的增强，人们越来越重视保健食品的应用。在保健食品营养专题中，介绍了保健食品与功效成分的定义和保健食品的发展，详细讲述了功能性碳水化合物、氨基酸和蛋白质、功能性脂类，维生素、矿物元素、植物活性成分以及益生菌等的功效成分、作用原理和营养性。并讲授了增强免疫力、抗氧化、改善生长发育、辅助改善记忆、降血糖、降血压、降血脂、改善肠胃功能、减肥、美容、防辐射功能等保健食品的作用原理和食品选择等内容。
保健食品营养专题对于想要调节机体功能、预防疾病、远离亚健康的人群来说，可帮助其正确的指导和选择保健食品，对于保健品从业人员也是必要的学习课程。
保健食品营养专题对于想要调节机体功能、预防疾病、远离亚健康的人群来说，可帮助其正确的指导和选择保健食品，对于保健品从业人员也是必要的学习课程。
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