为提高饭店业的服务质量，进一步加强饭店业基层管理队伍建设，考试合格者获得上海市旅游局岗位职务培训指导委员会颁发的《上海市旅游行业管理人员岗位职务培训证书》。

一、培训目标

通过培训使学员达到饭店主管的任职标准。

二、培训对象和报名条件

各旅游饭店、酒店式公寓、餐饮服务企业等一线管理人员（主管、领班）。

三、培训课程

借鉴美国饭店协会教育学院《督导技能系列教程》的理念，结合国内酒店经营管理的实际情况以及培训教师多年的理论和实践经验总结。内容包括：身为督导、领导艺术、时间管理、入职培训与在职培训、增进员工表现、激励和团队建设、人员规划与人员配置、增进沟通技能、处理问题与冲突等。

课程大纲：

² 身为督导

² 领导艺术

² 时间管理

² 入职培训与在职培训

² 增进员工表现

² 激励和团队建设

² 人员规划与人员配置

² 增进沟通技能

² 处理问题与冲突 

四、培训特色

培训为小班教学，授课老师均为具有丰富实践和教学经验，并获得美国饭店协会教育学院注册酒店培训师（CHT）认证。秉承理论联系实际、务求取得实效的原则，教学以案例教学为主，结合运用多种教学手段，有较强的针对性和实践性。

五、证书

考试合格者将获得上海市旅游局岗位职务培训指导委员会颁发的《上海市旅游行业管理人员岗位职务培训证书》。

六、其他

本次培训同时也作为参加美国饭店协会注册饭店督导师(CHS)认证的考前培训，旅游培训中心将安排自愿报名并符合CHS认证资格的学员在培训结束后参加AH&LA.EI组织的认证考试，考试通过者将获得两证，即：上海旅游事业管理委员会颁发的旅游饭店主管岗位职务培训证书和美国饭店协会的CHS证书。