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飘飘香(上海)餐饮连锁

课程类别: 厨师面点
授课机构: 飘飘香(上海)餐饮连锁
课    时:
学    费: 价格电询
上课地点: 上海市徐汇区宛平南路255弄35号
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麻辣烫

今天,麻辣烫品牌+特色+模式+专业=成功致富


全中国的人都知道餐饮行业经久不衰,全中国的人都知道酸辣粉、麻辣烫等,可真正有多少专心研究它们的品牌呢?飘飘香其中之一,我们钻研它的产品制作、技术标准以及未来的店面经营。只有我们真正潜心总结、探索、创新,并付诸经营实践。努力把麻辣烫往更高的层次提升,帮助我们的学员致富创业!

 

        麻辣烫虽未进大雅之堂,却是在民间发展了千年的特色小吃,06年前,麻辣烫在四川一带流行;07年,麻辣烫火爆全国;08年,万里香麻辣烫在全国发展迅猛!一碗麻辣烫,惹火全中国。

 

        麻辣烫因其自身的特点,无可不烫,无味不有而深受广大消费者的喜爱。人们在饮食上更多倾向于追求新生的、有特色的事物城市青年,时尚一族,为了美味,追求美味,相约在一起:“今天,去吃麻辣烫!”

 

        麻辣烫经营是典型的低投入,而且形式多样,规模不一,投资者完全可以根据自身情况选择开什么类型、何种规模的的店,加之麻辣烫文化特色宣明,市场基础好,消费人群多,利润空间相对较大,麻辣烫的实际利润通常可以高过正规火锅,因为在人员、管理、食品生产、加工等环节麻辣烫的成本都是较前者低的。

 

        根据麻辣烫古有的传统做法,配合如今十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程,采用含有现代生物科技的提炼技术:以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇 等为原料,提取出更高纯度(比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍)的纯动植物绿色调味品,且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分,及蛋白质、肽 等的原汁原味。在选料方面,“万里香”注重丰富新鲜,四季食物原料均可入锅,如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果,营养全面,均为人体所必需。

 

         一夹一涮,便可食用,保留了大部分营养素,既鲜嫩可口,又有益于健康。“各取腹所需,各吃口所长”。辣而不躁,香而不腻,即烫即食,四季皆宜。“万里香” 继承了传统小吃的精髓,把街头小吃搬入舒适的店堂,让更多的人分享其中的美味。

 

       麻辣烫不仅有专利配方的骨胶原体麻辣烫——白汤,也研制新的红汤麻辣烫,口味更纯,具有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和的特色,兼有保健滋补、开胃顺气、营养美容的功效;香气四溢,增加食欲,带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意,成为新概念健康美食的引领者。

 

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