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班级名称	开班日期	上课时段	学费原价	优惠价	报名
循环开班	循环开班	白班	¥1500	¥1500

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西式面点师中级
学期：90天（320课时）
上课时间：
培训费：1500元政府指导价：2170元

享受政府补贴培训学员预付800元押金（拿证时退还）

课程内容：

常用工具的用途和保养；配备原辅料的一般方法与要求；常见甜汁的种类、调制方法、注意事项和质量标准；调制克司得酱的工艺方法、注意事项和质量标准；辅助原料知识；调制清酥面团、清蛋糕和重油蛋糕的一般用料、工艺方法、原理和注意事项；调制硬质面包的工艺方法和注意事项；调制泡夫、摩司和布丁的一般用料、工艺方法、原理和注意事项；清酥面团成型的注意事项；泡夫面糊、清油蛋糕、重油蛋糕、摩司制品和布丁成型的工艺方法和注意事项；面包、泡夫、清油蛋糕、重油蛋糕成熟的注意事项和质量标准；摩司制品和布丁冷冻的注意事项和质量标准；沾、撒、挤、拼摆等一般装饰法的基本内容和注意事项；裱花蛋糕的工艺方法和注意事项；色彩基础知识。

　小白肠卷、鸡肉卷、鲜肉酥卷、鲜肉角、三丝酥、酥皮蛋塔、糖面酥、椰蓉酥卷、咖喱牛肉饺、叉烧酥、酥皮蛋卷、虎皮蛋卷、鲜奶瑞士卷、咖啡卷、果味清蛋糕、麦提拉蛋糕、柠檬蛋糕、香蕉蛋糕、核桃蛋糕、重油水果蛋糕、四方对称图案、左右对称图案、白脱奶油生日图案、白脱奶油节日图案、鲜奶生日图案、鲜奶节日图案、白脱奶油婚庆图案、鲜奶婚庆图案、蘑菇蛋糕、生肖蛋糕、鲜奶泡夫、酥皮泡夫、鲜奶爱克来、巧克力鲜奶爱克来、炸泡夫、巧克力摩司、柠檬摩司、咖啡摩司、冷食布丁、曲奇等等40种西点的制作。

学员打分：在如下三个评分指标中分别点击星号即可，星级越高，表示您的满意度和打分越高
课程设置：
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
师资力量：
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
教学质量：
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
学员培训感受
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