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班级名称	开班日期	上课时段	学费原价	优惠价	报名
循环开班	循环开班	白班	¥1480	¥1480

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中式烹调师初级
学期：2个月
上课时间：每周一、二、三、六、日（可选晚上班、周末班，相应延长学期）
培训费：1480元（送教材资料、服装、工具、包推荐工作）政府指导价：2140元
颁发证书：劳动保障部国家职业资格证书《中式烹调师初级》

享受政府补贴培训学员免学费，只需预付600元押金，拿证时退还

课程内容：
烹饪原料知识、烹调方法，火候、勾芡、制汤、干料涨发，菜肴成本核算、营养卫生、浆糊、芡汁调制。刀工实习、切丁、片、块、条、丝。整鱼分档、美化刀工、冷盘。翻锅、旋锅、装盘、临灶。成都蛋汤、酸辣汤、榨菜肉丝蛋汤、肉圆粉丝汤、肉丝豆腐羹、三片汤、红烧肚当、茄汁鱼片、芝麻鱼排、红烧甩水、糖醋鱼块、青椒肉丝、银芽肉丝、蚝油牛肉、椒盐排骨、响油鳝糊、白汁鳊鱼、芙蓉蹄筋、酱爆鸡丁、麻婆豆腐、爆鱿鱼卷、咕老肉、宫爆鸡丁、虾仁豆腐、鱼香肉丝、家常豆腐、香炸风翅等等菜肴的制作。

备注：

学员打分：在如下三个评分指标中分别点击星号即可，星级越高，表示您的满意度和打分越高
课程设置：
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
师资力量：
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
教学质量：
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
学员培训感受
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