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课程内容：
| 专业名称 | 初级茶艺师 | |||
| 学习内容 | 本课程从0基础入门课程开始，通过学习国家职业资格等级5级课程，打好茶艺师的基础，系统的学习： •茶叶基础知识 •中国茶文化基础知识 •茶叶选择与保管知识 •茶艺知识 •泡茶与品茶 •茶艺表演茶 •茶馆服务 | |||
| 课程特色 | 学员初步学习了解茶叶的起源与基本发展过程、了解我国茶叶分布范围和茶类特点、茶树的特征、特性和采摘时间与方法、中国茶文化的内涵、中国茶文化形成、发展历史、上海茶文化发展简史、名优茶的品质特征、茶叶贮藏与保管知识；掌握春、夏、秋茶及新茶、陈茶、劣变茶、假茶的鉴别知识，了解中国茶艺的含义和特征、中国主要民族的茶艺、港澳特区、台湾地区茶艺、世界各国有代表性的茶艺、中国的饮茶艺术、掌握常用清饮茶的冲泡技艺、掌握常用调饮茶的调制技艺、茶艺表演的要领和所包含的技艺；掌握茶艺演示，了解1般餐厅服务的接待礼仪，掌握规范服务的接待礼仪等。
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| 学期 | 3个月 | |||
| 学费 | 1395元 | |||
| 参加职业资格 等级证考核 | 理论考核费 | 初级 | 中级 | 毕业后经考核合格颁发《国家职业资格证书》 |
| 场地鉴定费 | 初级 | 中级 | ||
| 备 注 | 1、 本校住宿、水电费用为150元/月 2、 学生结业免费推荐至相关企业工作 3、 学期可能会因各学员学习和接受程度、上海市鉴定中心安排考试时间等实际情况有所调整 4、 本校对此简介具有最终修改权及解释权 | |||
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