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课程介绍:中心2006年开设日本料理培训,邀请日本归国厨师、花园饭店助理厨师长周磊先生担任主讲。周磊先生在日本学习日式料理,将花园饭店最受欢迎的日式经典菜肴奉献给大家。学员将在6次的培训中学习12种经典日本菜肴,每次完成2种。所以理论和技巧融灌于具体的点心制作过程中。学习中,每位学员一份原料,一套工具,独立完成自己的作品。完成后可将自己的作品带走,中心将提供保鲜材料。
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