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茶道高级研修班
一、课程背景
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。通过对茶和茶艺的学习，把日常的饮茶引向艺术化提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。学习后能泡出一壶好茶，懂得品味，通过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。
二、参加对象
企业董事长、总裁、社会各界精英人士，政府官员、关注茶道的高端人士等。
三、课程收益
通过对茶和茶艺的学习，把日常的饮茶引向艺术化提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。学习后能泡出一壶好茶，懂得品味，通过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。
四、课程设置
| 课 次 | 科 目 | 理 论 概 要 | 实践感受 |
| 1 | 茶之道（一） | 茶叶分类、茶艺之美 | 绿茶、红茶品鉴 |
| 2 | 壶之妙（一） | 名壶赏析、紫砂壶选用与保养 | 实物鉴别与沏茶操作 |
| 3 | 茶之道（二） | 茶道养生（1） | 乌龙茶品鉴（铁观音、大红袍等） |
| 4 | 酒之药（一） | 酒之分类、酒类品鉴 | 啤酒、黄酒、白酒、葡萄酒品鉴 |
| 5 | 禅之悟（一） | 禅茶一味、自我检析 | 黑茶类品鉴（普洱茶、六堡茶等） |
| 6 | 茶之道（三） | 茶道养生（2） | 白茶、黄茶品鉴 |
| 7 | 酒之药（二） | 葡萄酒分类 | 红、白、粉红葡萄酒品鉴（3款） |
| 8 | 壶之妙（二） | 紫砂壶制作 | 实际操作体验 |
| 9 | 禅之悟（二） | 悟道人生、了解禅修 | 品茶悟禅 |
| 10 | 茶之道（四） | 茶道养生（3） | 花茶、调饮茶品鉴 |
| 11 | 酒之药（三） | 红葡萄酒鉴别方法 | 品鉴对比红葡萄酒（3款） |
| 12 | 茶之道（五） | 茶道养生（4） | 名茶品鉴、精品赏析 |
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