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课程名称:西式面点师初级班
所属类别:面点烘焙类
所属类别:面点烘焙类
学 期:一个半月
学 费:1370元/人
授课内容:传授奶黄派、甜圈、咖喱包、色拉面包、葱油火腿包、甜方包、豆沙糖纳司、甜方包、墨西哥包、罗宋包、杏圆饼干、葱油曲奇、椰丝排等三十余种西式点心的制作流程、营养特征和成本核算,并传授花式面包酥类干点的配方和制作方法。
颁发证书:通过培训,参加国家《西式面点师》职业资格鉴定考试,通过鉴定考试,颁发《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》五级证书,证书全国通用。
招生对象:有志于从事烘焙类的各界人士、有无基础均可。
课程名称:西式面点师中级班
所属类别:面点烘焙类
所属类别:面点烘焙类
学 期:二个月
学 费:1580元/人
授课内容:传授各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鲜奶泡夫、千层酥、丹麦包、草莓派、虎皮蛋卷、鲜奶爱克来、鲜奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、柠檬蛋糕、麦提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬摩司、冷食布丁、曲奇、鲜奶爱克来等三十余种流行糕点的制作方法。
颁发证书:通过培训,参加国家《西式面点师》职业资格鉴定考试,通过鉴定考试,颁发《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》四级证书,证书全国通用。
招生对象:有志于从事烘焙类的各界人士、有初级证书者。
课程名称:中式面点师
所属类别:面点类
所属类别:面点类
学 期:一个半月
学 费:1280元/人
授课内容:学习面点原料知识、制馅工艺、成本核算、各式点心、面点操作工艺、主坯工艺、成熟成型工艺、菜包、肉包、小笼汤包、生煎、麻球、春卷、油条、月饼、麻花、等三十余种特色风味点心。
颁发证书:通过培训,参加国家职业资格鉴定考试,通过鉴定考试,颁发相应等级的《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》,证书全国通用。
教学理念:实现培训与实际零距离
全面推进使用多媒体教学
学员与教师零距离互动探讨
制定符合行业发展的教学计划
保持与餐饮企业沟通
全天候接受报名适时滚动开班
全面推进使用多媒体教学
学员与教师零距离互动探讨
制定符合行业发展的教学计划
保持与餐饮企业沟通
全天候接受报名适时滚动开班
就业方向:以长三角地区、上海地区星级酒店、大型烘焙连锁企业为主。
招生对象:1.初高中毕业生,大中专院校毕业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事烘焙类的各界人士、有无基础均可。
4.对目前工作不满意,希望通过培训,能够在一个更有发展前途的行业里获
得一份满意工作的人。
5.烘焙类,16岁以上,均要求初中以上文化程度,综合素质好。
教学优势:1.中心背景,庞大的教育共享资源。
2.合理、人性化的校园规章制度,规范的管理体系。
3.依托餐饮产业蓬勃发展的良好形势,拥有广阔、强势的就业平台。
4.高素质的教师队伍,先进的教学设备。
5.和谐的师生关系,温馨的校园生活。
招生对象:1.初高中毕业生,大中专院校毕业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事烘焙类的各界人士、有无基础均可。
4.对目前工作不满意,希望通过培训,能够在一个更有发展前途的行业里获
得一份满意工作的人。
5.烘焙类,16岁以上,均要求初中以上文化程度,综合素质好。
教学优势:1.中心背景,庞大的教育共享资源。
2.合理、人性化的校园规章制度,规范的管理体系。
3.依托餐饮产业蓬勃发展的良好形势,拥有广阔、强势的就业平台。
4.高素质的教师队伍,先进的教学设备。
5.和谐的师生关系,温馨的校园生活。
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